很多人想開一家餐館,想象開一家有文學(xué)氣息的餐館,完成自己的詩(shī)歌和遙遠(yuǎn)的地方。詩(shī)歌和遙遠(yuǎn)的地方真的很容易實(shí)現(xiàn)嗎?總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)與大家分享:
餐廳裝修:裝修規(guī)劃
很多人在開店前沒有一個(gè)完整的裝修方案,不同的地點(diǎn)開店,不同的租金,不同的人流,不同的消費(fèi)水平,這些原因決定了餐廳裝修的標(biāo)準(zhǔn)。例如:一個(gè)非常豪華的地點(diǎn)開一家店,但裝修標(biāo)準(zhǔn)仍然是普通餐廳的標(biāo)準(zhǔn),那么勢(shì)必會(huì)影響到店內(nèi)顧客的流動(dòng)。
餐廳裝修:裝修風(fēng)格
好的餐廳裝飾不是最華麗的,而是簡(jiǎn)單而時(shí)尚的。許多人追隨一些大商店的裝飾風(fēng)格,但沒有人知道其他人也在改變這種風(fēng)格。在選擇裝修風(fēng)格時(shí),必須符合自己的實(shí)際情況進(jìn)行裝修。
餐廳裝修:裝修產(chǎn)品
不同的產(chǎn)品裝飾風(fēng)格也不同,例如,西方餐廳一般會(huì)選擇黑色或深色,奶茶店會(huì)選擇小而新鮮的,不同的餐廳有自己不同的裝飾顏色。我們把產(chǎn)品管理好后,就確定了裝飾標(biāo)準(zhǔn)。
餐廳裝修:周轉(zhuǎn)率
餐館盈利的最好方式是小賺多賣。更多的銷售只能提高店面空間或周轉(zhuǎn)率。最實(shí)際的辦法是提高周轉(zhuǎn)率。有很多方法可以改進(jìn)它。根據(jù)車間實(shí)際情況選擇方案。
餐廳裝修:實(shí)用、人性化
裝修時(shí),不要過分追求檔次。我們應(yīng)該像羅馬人一樣知道怎么做。周圍的環(huán)境決定了你的裝修標(biāo)準(zhǔn),比如在商店開店,所以你一定要有高檔的,反之,在一個(gè)小鎮(zhèn)村落開店,不能太奢侈的裝修,而是為消費(fèi)者、合適的人群選擇裝修的方式。
餐廳裝修:資源配置
很多餐廳裝修可以省去,如地板或其他裝修,其他主要店鋪裝修方法選擇不同;有些地方不能省去,如店面的水、電、通風(fēng)、防火等,這些地方的質(zhì)量一定要好,不能影響生意,讓顧客放心。
餐廳裝修:裝修無(wú)法欣賞
很多人在裝修時(shí)不在乎裝修的數(shù)量。如果生意不好,他們可以換手,但他們真的會(huì)失血嗎?裝修方式、風(fēng)格都在不斷變化,別人不會(huì)接管太多的成本。
餐廳裝修:合理裝修
很多人認(rèn)為裝修可以提高餐廳的盈利能力,裝修可以提高,但決定是長(zhǎng)期盈利還是店鋪裝修綜合實(shí)力來(lái)決定。裝修不是一個(gè)必要的選擇,而是一個(gè)子項(xiàng)目,以餐飲或產(chǎn)品為核心,只有產(chǎn)品信譽(yù)好,用裝修才能更輝煌。
餐廳裝修:以利潤(rùn)為導(dǎo)向
很多人都是文學(xué)和藝術(shù)人士,但開店不是為了慈善。以商人為重,以合理的經(jīng)商方式表達(dá)自己的文藝感情。
餐廳裝修:裝修公司選擇
許多人第一次不熟悉許多餐館。例如,一家主要的家居裝飾公司并不擅長(zhǎng)家居裝飾,但在這方面沒有模具公司的整體效果是好的。裝修的時(shí)候,你不能讓裝修公司一下子把它管理好,你應(yīng)該心底有底。